2017 The World's 50 Best Restaurants

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目前日期文章:201311 (15)

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LK2N0103

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2013 Independent Watch & Art Salon Taiwan  

2013「匠心獨具」時間藝術展(2013 Independent Watch & Art Salon Taiwan,簡稱IWST),力薦五大頂尖獨立製錶品牌來台,包括:Christophe ClaretGreubel ForseyHYTLaurent FerrierMB&F,以難得一見的盛大規模舉辦藝術展,傳承與時俱進的時間藝術之美。(按下連結觀看)

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台北香宮 (19)  

 「廚師作菜要融入感情,不然就讓菜失去了靈魂」台北香格里拉遠東大飯店「香宮」行政主廚葉志光表示。葉志光,一個為許多政商名流掌杓的師傅,超過40年豐富的料理經驗,人稱「富豪御廚」,其烹飪講究傳承菜色,讓我們帶著您去了解、這位幽默風趣的粵菜老御廚。(內含現場影音介紹)

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LF_GALET SECRET_DRAGON 

 Laurent Ferrier出身鐘錶世家,到他這裡三代都是製錶大師。他以自己的名字創立了羅倫斐品牌,全心全意地延續著對卓絕製錶工藝的不懈追求。開屏操作可以手動進行:只需按下表冠頂部的按鈕,兩面的藍寶石鏡幕便會迅速收起,使美不勝收的錶盤一覽無遺。

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MegaWind-WG-Profile  

MB&F的第一款腕錶「時間機器一號(HM1)」於2007年發表,採用了3D立體建築的概念打造腕錶;後續推出的2008HM22009HM3,則均由科幻小說上獲得創作靈感。2010HM4 Thunderbolt的誕生,被許多人認為是MB&F至今最大膽的傑作。2011年,「傳奇機器一號(LM1)」帶來了一個受到傳統激發的全新系列腕錶(內含影音介紹)

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Montre_OrRose Fond-Cartes_double expoAP  

把錶變賭場,獨立製錶Christophe Claret發表一款用21 Blackjack腕錶,3項博彩遊戲:骰子、輪盤和紙牌,是名副其實的微型賭場。21 Blackjack錶款,則將引領鐘錶愛好家進入4D空間的奇妙世界!除外觀玲瓏剔透,以浮雕裝飾,且讀時方式獨樹一幟等三大特點外,這一錶款還可提供21點、輪盤和骰子等博彩遊戲,令愛錶人愛不釋手。(內含現場影音)

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LK2N0386  

煲湯在香港已有百年歷史,更是當地最負盛名之傳統功夫料理!台北西華飯店怡園中餐廳煲湯強調以天然食材搭配藥材來細火慢燉,過程中不添加任何味精、香料,以天然、健康、養生為訴求更兼具食補功能。擁有近30年煲湯經驗的香港主廚高鋼輝師傅,細細考究每種食材之元素與精髓,並與滋補藥材互相搭佐,演繹出最適合補身之冬令煲湯。(內有影音介紹)

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LK2N9597  

對於不喜歡飛機餐您,一定要來嘗嘗,顛覆您對於飛機餐認知,「良好印象」獨家大公開,ANA全日空於2014年台北對飛東京商務艙,一月、六月、九月機餐,此次餐點是由麗晶酒店(Regent Taipei)負責供應,讓不只是台灣商務客,更讓日本人了解台灣獨特節日飲食文化。

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LK2N9850

近期台灣餐飲業者頻頻出招!即便是一位顧客也可以享用名店天香樓的佳餚杭州菜講究食材的天然鮮美深受風雅人士喜愛再搭配紹興酒佐飲堪稱天下一絕品這次亞都天香樓率先把歐美下午茶概念融入了中式料理風格(圖為亞都麗緻天香樓主廚楊光宗師傅和現任sogo館主廚林秉宏)

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近年來法國馬卡龍(Macaron)甜點大舉攻台,深獲法國廚藝界盛讚、日籍廚師出身的青木定治AOKI卻早已在台灣奠定地位、深受喜愛。今年2013年這位甜點大師利用當季素材推出法式限定蛋糕當秋風吹起也溫暖了你的甜點胃(內含影音介紹)

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Greubel-Forsey-GMT-Tourbillon-4  

傳統製錶與現代精神的獨立製錶品牌Greubel Forsey2004年創業代表作以「30度雙體陀飛輪」聞名腕錶界2010年最後一款30度雙體陀飛輪Edition Historique錶款更獲得日內瓦大賞「金手獎」2013Greubel Forsey發表GMT 錶款讓陀飛輪不只是陀飛輪更是跟隨世界的轉動的腕錶。(內有現場影音)

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鐘錶與奇蹟》WATCHES&WONDERS2013925日至28日香港會議展覽中心(Hong Kong Convention and Exhibition Centre)舉行,匯聚具世界級製錶權威的品牌,與賓客分享品牌背後獨一無二的製錶文化及傳統工藝。(十三家品牌直擊列表)  

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MUSHROOM  

首度舉辦的2013香港高級鐘錶展Watches & Wonder,當中伯爵錶發表一款鑲鑽又擁有三問報時的腕表展現出超卓的工藝與創意伯爵從製作超薄機芯、複雜功能腕表業界知名,也獲得許多玩家喜愛。(內有來自現場影音介紹) ( Piaget Emperador Coussin Minute Repeater超薄三問腕表)

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許多老香港人應該都記得,八十年前灣仔海濱曾經有一家六國飯店,當年這座七層高的建築物,在海邊低矮的樓房之中、鶴立雞群,是香港島的地標。如今物換星移,歷經重建與煥新,現今的六國酒店除保有歷史的印記外,更融合了現代化新穎的設備,營造出其不凡的特色。(內有影音介紹)

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LK2N0187  

走進以紅黑色調交織出的粵菜餐廳「寒舍食譜」,主人利用骨董及當代藝術家的作品、打造出一個低調奢華的用餐空間,再加上出身廚藝世家的主廚許文光,取材自家傳粵菜菜譜,將多道近乎失傳的經典美饌重新演繹上桌,在賓主盡歡的餐桌上,彷若時光倒流,重新品味老粵菜的風華。(內有影音介紹)

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