一個良好的主廚,不只需要具備精湛的手藝、可能還需要有天才的頭腦!在高雄軟體科技園區內,經營頂級餐飲市場將近30年的簡天才(Thomas Chien),他的法式料理不但從台灣南部紅到北部,同時還有一群忠實的老饕,幾乎每個禮拜乘坐高鐵往返、為的是要一嚐Thomas的精緻料理。(內含影音)
目前日期文章:201406 (7)
- Jun 25 Wed 2014 23:02
食在高雄 法國料理-「渾然天成的美味」Thomas Chien 簡天才
- Jun 22 Sun 2014 19:42
坐擁維多利亞港細緻風情-九龍香格里拉大酒店Kowloon Shangri-La
藝術、海景與溫暖的服務,構成了九龍香格里拉大酒店的瑰麗豪華!酒店Lobby中央懸掛著由維也納特別訂製、足足有兩層樓高的水晶吊燈,閃爍奪目。大廳的地板全鋪上來自意大利的大理石,與雲石噴水池相互輝映;裝置了以「世外桃源香格里拉」為題的大型壁畫、及一幅由北京名師雕琢的金色木刻。(內含影音)
- Jun 19 Thu 2014 22:55
引領健康蔬食風潮-漢來蔬食健康概念館(漢神巨蛋店)
現代人常因油膩食物造成健康問題,因此蔬食飲食成為最近幾年來餐廳的主流之一。其實,已有許多國外米其林餐廳也正在利用蔬食的概念、製作出健康的餐飲。在台灣,有高達25%的素食人口,在亞洲僅次於印度,不管是宗教因素或是自然素,均是以自然養生為出發點,在南臺灣,近期也由漢來蔬食引領了風潮。(內含影音介紹)
- Jun 14 Sat 2014 21:29
瑰麗奢華的專屬設計-永利澳門酒店(Wynn Macau)
澳門永利飯店的嶄新設計及裝潢由被《Architectural Digest》雜誌、評為世界百大頂尖設計師的Wynn Design and Development 執行副總裁Roger Thomas親自操刀,每一間客房及套房均以柔和清新的色彩,包括牆面、地毯、座椅、沙發、檯燈,體現了永利澳門對精巧及細節的重視。(內含影音)
- Jun 08 Sun 2014 23:08
食在高雄日本料理 品嘗大和般五味人生「弁慶」日本料理-料理長 五味澤和實
日本料理是傳統文化與烹飪技巧結合而成的藝術品。在台灣高雄,出現了一間用頂級食材、製作出一道道美味又精緻的大和佳餚,由日本籍料里長五味澤和實領軍的「弁慶」,揉合了各式日本料理的精髓,集大成於南台灣的這間餐廳中。(內含影音)
- Jun 05 Thu 2014 00:07
(澳門米其林一星) 享受被大廚服務的美味-大厨 The Kitchen
牛排不單只是美國的產物,近幾年來也深受亞州人喜愛、特別是港澳與台灣饕客。目前在香港擁有數間米其林評鑑的牛排餐館,不管是採用炭火或熟成的烹調方式,都蔚為風尚!來到澳門,則不能錯過這間今年入選為米其林一星餐廳的大厨 The Kitchen牛排館。(內含影音介紹)
- Jun 02 Mon 2014 20:00
晶華酒店與ANA全日空 合作推出2014年夏季商務艙餐點(Business Class Flight Menus)大公開
ANA共同發表第二季菜單,晶華麗晶酒店集團旗下故宮晶華最著名的「經典國寶宴」將飛上天空,六月份開始,ANA由台灣出發至東京的商務艙旅客,將可以品嘗到這套兼具美味與食趣,展現文創精神的特色佳餚(內含影片)