用酒打成泡泡、將酸甜的根菜浸泡在龍舌蘭酒裡，再配鮮榨番茄汁、橙汁和怪味水…這就是新加坡Tippling Club獨有的”怪”菜式，創辦人兼主廚Ryan Clift非常熱愛玩創意，腦中總有用不完的菜式，無怪乎他依從墨爾本搬入新加坡時就大受矚目，還連著兩年獲選為亞洲五十家最佳餐廳之列。(內含HD影片)

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五星級飯店是名氣大重要、還是實際上住得舒服要緊?新加坡瑞吉酒店卻是兩者都能得兼的一家高級飯店。我在這裡體會到了什麼是高級酒店必須具備的「質感」，每樣設備與用品都極為考究，當然也包括其極為馳名的「管家服務」，這真是一間究極完美的酒店啊！無怪乎，有人又幫”她”加了一個等級-六星級！(內含HD影音)

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 駐足美麗的昭披耶河畔、漫步在泰國柚木涼亭，品嘗正宗泰式美食，同時觀賞傳統暹羅舞蹈，體驗如王公貴族般用餐的享受。"我們的正宗泰式佳餚菜譜歷史悠久，代代相傳。” Salathip餐廳女大廚Tussanee Putkaew堅定地表示。(內含HD影音)

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在典雅又摩登的用餐環境中，曼谷瑞吉酒店內的Jojo餐廳端出來的是正宗的義大利美食，也是酒店的招牌餐廳，在年輕行政副主廚Carlo Valenziano的掌廚下，JoJo地道的義大利特色美食，營造出一種變化萬千的特色和氛圍。

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午後，陽光斜斜地透過玻璃天頂撒入室內，我坐在白色籐椅沙發上，一邊啜飲著茶、一邊感受著Author's Lounge百年的殖民建築的風韻，置於其中，不自覺地優雅了起來；夜晚，我步入了重新裝修的Bamboo Bar，喝著Bartender為我精心特調的雞尾酒，時間彷彿停駐在曼谷文華東方酒店裡，愜意地讓人流連忘返。(內含HD影音直擊)

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如果要在曼谷市區尋找一處僻靜之所，那麼我的選擇一定是素可泰飯店！儘管它是一間歷史悠久的飯店，卻在精心、細心地維護之下、愈陳愈香。熱帶庭園的造景、環繞水池的迴廊、泰式藝術雕飾品的陳設，再加上大坪數寬敞的房間，素可泰飯店帶給我的感覺、就如同它的泰文之意”快樂即起”！(內含HD現場直擊影音)

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Bo.lan不但每年都蟬聯亞洲五十間餐廳(Asia's 50 best restaurants)榜單內，靈魂人物女主廚Bo還當選第一屆的亞洲最佳女主廚，而你知道嗎?這位聞名全亞洲的女主廚還擁有台灣血統，換句話說也是「台灣之光」！Bo.lan被譽為泰國最有魅力的餐廳之一，不但擁有非常平衡的泰國料理，同時餐廳塑造出來泰式摩登的風格，也讓用餐者會有很難忘的體驗。(內含HD影音介紹)

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如果要提到文華東方酒店集團、除了香港外，絕對不能錯過的就是曼谷文華。我很懊悔這麼晚才來入住，不過「她」的風華絕代、「她」的頂級服務再加上歷史傳奇，都讓我眷戀不已，如果你已經來過，你會一而再、再而三地想回來；如果你還沒來過，那麼不需要等待，因為你將經歷一場小說家們所形容的、奢華的「東方」奇遇記。(內含獨家HD影音介紹)

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在中國，「玉」是神明賜予世間的珍貴寶石，新加坡富麗敦酒店中餐廳即以此為名-玉樓(Jade)。走高貴典雅格調的玉樓，由梁志賢總廚領軍的廚師團隊，堅持以最上乘及新鮮的食材來烹調粵菜，梁師傅細膩的手法、不但吸引了本地客上門，更受到了外國饕客們的喜愛。(內文含HD影音)

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青木定治回來了(Sadaharu Aoki)！2015挾其來台發行的食譜新書《世界級大師青木定治馬卡龍》中文版，戴上時尚眼鏡框、更添書卷氣的Aoki，以這樣獨特的造型、來與台灣的甜點粉絲迷會面(內含HD影音)

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緊鄰昭披耶河畔、泰國曼谷香格里拉酒店分有兩棟，一棟名為Shangri-La Wings(香格里拉翼)、另一棟則為Krungthep Wings(曼谷翼)。一棟比較接近全球香格里拉的style、另一棟則添加了泰國設計的元素在裡頭，兩棟之間有設迴廊通道，我可以自由穿梭其中、感受不同的飯店風情。(內含現場實拍HD影音)

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Nahm是一家非常特別的餐廳，特別之處不僅在於它每年都獲得五十間最佳餐廳的肯定（去年獲得世界第13名、亞洲第1，今年是亞洲第7），同時其總廚David Thompson與泰籍主廚Prin Polsuk都是充滿烹飪靈魂的人物，Nahm因此顯得與眾不同，不僅在菜式、更在廚師的表現手法上。(內含HD影音)

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「Celadon」擁有青瓷的寓意，餐廳使用的盤碟器皿當然也是清雅美觀，在設計上也呼應了熱帶庭園、荷花池的優美環境，這裡的環境猶如城市中的綠洲，再加上女大廚Rossarin堅持傳統皇室口味、以及美麗的擺盤，讓Celadon始終受到顧客的喜愛而不墜。(內含HD影音介紹)

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