曼谷大都會酒店Metropolitan by COMO對很多人來說是一個比較陌生的五星級酒店，不過近年來卻因為開設了亞洲第一名的餐廳Nahm(2014Asia’s 50 best restaurants)而開始聲名大噪，有別於傳統飯店的經營模式，曼谷COMO訴求的簡約時尚的風格，倒也給了旅人另一種截然不同的選擇！(內含影音介紹)

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第一次見到亞都麗緻巴黎廳1930 Chef Clement Pellerin(克萊門.培睿霖)，是在一張他身著中國功夫服的照片，當時我們被嚇了一跳；直到面對面接觸Chef Clement時，被其深邃的眼神、沉靜的氣質所吸引，果不其然，他做出來的法式料理不只是一般般，令人驚豔的新派手法、充滿創意的擺盤絕對令人回味再三。(內含HD現場影音)

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如果要在新加坡找尋一間時尚藝術的商務型酒店，那非重新裝修後的Fairmont(費爾蒙)莫屬了！大廳被大型裝置藝術與創意畫作點綴得熱鬧繽紛，但是一進入客房區，又能將新加坡獨特的娘惹文化融入時尚簡約的設計當中，再加上人氣很旺的水療區與戶外泳池，以及交通的便利，讓此飯店很容易成為商務人士的最愛。(內含直擊HD影片)

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新加坡的JAAN法式餐廳在今年的亞洲五十最佳餐廳大放異彩，從原本的17名躍升6名到No.11，對於這個結果我們一點都不意外！在頒獎典禮揭曉前，良好印象專訪了由Chef Julien Royer所主導的這間餐廳，我們發現，他原本就令人驚豔的現代新派法式料理，現在又更成熟調和，Chef Julien展現出來的自信與對烹飪的游刃有餘，才34歲的他，已現大將之風。(內含HD現場影音)

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奢華酒店如果大略來分，有一種是體驗其新派、潮流的設計，而新加坡The Fullerton Hotel則是屬於後一種，由於其建築本身、及所在地集豐富的歷史文化於一身，所以樂趣也在於你可以優游在古今之間，深刻感受其人文景觀。(內含HD影音介紹)

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