2017 The World's 50 Best Restaurants

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曼谷大都會酒店Metropolitan by COMO對很多人來說是一個比較陌生的五星級酒店不過近年來卻因為開設了亞洲第一名的餐廳Nahm(2014Asia’s 50 best restaurants)而開始聲名大噪有別於傳統飯店的經營模式曼谷COMO訴求的簡約時尚的風格倒也給了旅人另一種截然不同的選擇!(內含影音介紹)

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第一次見到亞都麗緻巴黎廳1930 Chef Clement Pellerin(克萊門.培睿霖)是在一張他身著中國功夫服的照片當時我們被嚇了一跳直到面對面接觸Chef Clement被其深邃的眼神沉靜的氣質所吸引果不其然他做出來的法式料理不只是一般般,令人驚豔的新派手法充滿創意的擺盤絕對令人回味再三。(內含HD現場影音)

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如果要在新加坡找尋一間時尚藝術的商務型酒店,那非重新裝修後的Fairmont(費爾蒙)莫屬了大廳被大型裝置藝術與創意畫作點綴得熱鬧繽紛但是一進入客房區又能將新加坡獨特的娘惹文化融入時尚簡約的設計當中再加上人氣很旺的水療區與戶外泳池,以及交通的便利,讓此飯店很容易成為商務人士的最愛。(內含直擊HD影片)

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新加坡JAAN法式餐廳在今年的亞洲五十最佳餐廳大放異彩從原本的17名躍升6名到No.11對於這個結果我們一點都不意外在頒獎典禮揭曉前良好印象專訪了由Chef Julien Royer所主導的這間餐廳我們發現他原本就令人驚豔的現代新派法式料理現在又更成熟調和,Chef Julien展現出來的自信與對烹飪的游刃有餘,才34歲的他,已現大將之風。(內含HD現場影音)

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奢華酒店如果大略來分有一種是體驗其新派潮流的設計而新加坡The Fullerton Hotel則是屬於後一種由於其建築本身及所在地集豐富的歷史文化於一身所以樂趣也在於你可以優游在古今之間深刻感受其人文景觀。(內含HD影音介紹)

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