香格里拉酒店以「服務」聞名於世，而位於上海靜安區的香格里拉酒店，非但承襲了這項傳統，同時其位於市中心的完美「location」、現代感十足的酒店設計、藝術大師的畫作，再添上名人故居環繞的歷史風情，暱稱為「靜香」的香格里拉酒店，已躍然成為我最喜愛的系列飯店之一。(內含影音HD介紹)

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五星級酒店要如何在眾多的競爭中脫穎而出?其中，「品味」是關鍵！在最好的軟硬體設施、殷勤服務、華麗裝潢之上，如果能再添加些許的Art piece，就能提升酒店的層次。上海浦東文華東方酒店(Mandarin Oriental Pudong, Shanghai)，有多達4000件的藝術作品，在以金融為主的上海浦東區，可說是鬧中取靜的靜逸之地。(內含HD影音)

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新加坡香格里拉大酒店裡的Waterfall從今年(2015)三月起正式轉變為義大利餐館，由來自那不勒斯的主廚Marco de Vincentis掌舵。生長於廚師家庭的他，利用自己擅長的海鮮鍋與千層麵，給餐廳帶來了充滿了豔陽的義大利南部氛圍，以及如家庭般溫馨的用餐感覺。(內含HD影音)

在2015年全球奢華旅遊界最關注的:亞洲國際奢華旅展International Luxury Travel Market（ILTM Asia）中，頂級奢華品牌華爾道夫酒店及度假村將在美國、中國及東南亞持續拓點；而獨立酒店聯盟如Design Hotels(時尚設計旅店)、preferred hotels & resorts(璞富騰酒店及渡假村)、Relais & Châteaux、(蘿萊夏朵)、及The Leading Hotels of the world (全球領導酒店聯盟)、Small Luxury Hotels of the World(世界小型奢華酒店)…則持續在全球增長中。

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什麼是真正頂級奢華的飯店?只要走一趟上海華爾道夫酒店（Waldorf Astoria Shanghai on the Bund）就可以見分曉！變身為今日外灘五星級酒店酒店的Waldorf，它不僅保留了34米長的「遠東第一吧」，連大理石地磚、雕刻花紋的穹頂、裝飾性的木護牆和老式的三角電梯，都根據史實，一一修復、回復往昔的風華！(內含影音介紹)

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被譽為全球最佳餐廳的丹麥Noma日前宣佈，將於2016年1月起，由丹麥哥本哈根短暫遷移至澳洲雪梨經營10周，成立Noma Australia餐廳。良好印象取得Noma獨家第一手的詳細資訊與總廚René Redzepi的Q&A，請詳見以下的報導：

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香港米其林名廚Jeremy Biasiol，結束香港餐廳後跑到那裡？名餐廳配上名主廚，那麼肯定是話題不斷、帶給顧客驚喜連連！位於上海浦東香格里拉酒店翡翠36餐廳、在改變為casual的餐飲後，請來知名米其林星級主廚Jeremy Biasiol，其兼具法式傳統與新派的料理，再加上翡翠36餐廳絕佳的用餐氛圍，可說是絕配。(內含HD影音)

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