2017 The World's 50 Best Restaurants

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目前日期文章:201605 (4)

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如果說法國人是全世界最有口福的人,那麼高雄人也不惶多讓。每年都邀請世界重量級大師客座的簡天才師傅,今年(2016)更請到有宮廷主廚之稱的Eric Frechon來到Thomas Chieh法式餐廳客座。近期榮登世界百大主廚票選《Le Chef》的第六名,更是顯見其在高級餐飲界的地位。(內含FIMTV餐會影片)

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Eneko Atxa是西班牙米其林三星餐廳中、最年輕的主廚,十年內他的餐廳Azurmendi由米其林一星升為三星;Azurmendi也是全世界最環保的餐廳之一, 百分之四十的電力來自太陽能和地熱、非食用水都靠循環雨水再利用他更是西班牙"新巴斯克料理"的催生者之一。

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八角哲學並不只是一套關於料理的法則,更是創作思考的一種方式。八角的意念看似分屬不同方向,但在所有創作的光譜中,都可從中覓得靈感的軌跡,從一個同心圓開始,進而成為一個完美的型。」- 江振誠 André Chiang  」(HD影音TV)

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東京是國際大都會如果你只有短短一到兩日的旅遊時間,又想盡覽這個城市的風光,那麼你可以跟著我們的腳步,以乘坐觀光巴士的方式,來感受一下這個城市的脈動。(內文FIM TV HD影片)

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