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米其林指南香港澳門結果已經出爐,單就香港地區而言,香港取得三星共有6家、二星14家、一星將近40家;香港共有9間新上榜餐廳。 港澳三星餐廳完全沒有驚喜,維持去年的名單,Bo Innovation、LAtelier de Joël Robuchon、龍景軒、8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana、志魂、唐閣。而二星則有2家新上榜,分別是是來自大阪的柏屋、以及日法料理Ta Vie。而一星餐廳則有Epure、Beefbar及Sushi Tokami等7家新上榜,另一個顯而易見的趨勢是:新派餐飲出頭、傳統料理退燒。

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在今年世界50間最佳餐廳名單(The World’s 50 best restaurants)上,排名最佳的法國餐廳是列名第6Mirazur,這個結果讓許多人好奇,該餐廳既不在巴黎,主廚兼老闆的Mauro Colagreco更來自阿根廷,他如何能超越眾多大廚,讓自己和餐廳的排名扶搖直上?(內含HD影音)

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