東京文華東方酒店在2017年米其林指南揭曉後,其中三間餐廳都贏得了自己的米其林星星,數目之多,讓其成為名副其實的”美食聖地”,其中又以法國餐廳SIGNATURE最為人所知,不但在十年以前就擒下星星,多年下來始終維持其高品質料理水準與讓人驚豔的菜式,堪稱東京法國料理的代表餐廳之一。(FHD影音)
目前日期文章:201705 (3)
- May 30 Tue 2017 23:14
東京正宗法國美食朝聖地—東京米其林一星SIGNATURE餐廳
- May 15 Mon 2017 00:50
天台上的泰菜秘密基地— Nahm Bangkok Chef Prin Polsuk
位於曼谷的Nahm餐廳,說是世界上最知名的泰國餐廳應該也沒人會反對,創辦者David Thompson的江湖地位已然確立,不過Thompson現在除了潛心研究食譜和寫書,也把重心放在開設新餐廳上,主廚之位自然就交給了他的泰國得意子弟兵Prin Polsuk,Polsuk也不付所望,潛心在泰菜料理的研發上。(FHD影音)
- May 07 Sun 2017 19:59
想要吃曼谷Gaggan 「你只剩下三年的時間」2017 2.0新菜料理大公開
既然已經站上亞洲餐飲天王(Asia’s 50 best restaurant No.1, World’s 50 best restaurant No.7)的位置,讓我們來了解下一階段,主廚Gaggan Anand的具體目標與他最新的菜式。