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今年(2020)11月3日京都將迎來一間真正結合世界文化遺產的奢華酒店-京都三井酒店(HOTEL THE MITSUI KYOTO),該酒店不但就位於京都二條城東側,同時強調由亞洲飯店“設計巨星“Andre Fu(傅厚民)領銜的設計也很有看頭. 這是Andre Fu首次進軍京都,若再加上去年底由Tony Chi(季裕棠)設計開幕的京都柏悅酒店,華裔設計師搶進京都奢華酒店的態勢儼然成形.

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2019年夏天,世界上最著名的幾位烹飪天才廚師,在新加坡一場大型美食聚會上坐了下來,並且討論了一個“廚師是否能拯救世界?”這個大問題現在,為了提高人們對與所有食品生產相關的問題而誕生的組織UTOPICFOOD(烏托邦美食)成立了!第一步計畫關注全球15位有創新能力的主廚,透過他們深刻的洞見,以及對世界餐飲的觀察,來吸引人們的注目.

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這一次因為COVID-19,不僅讓我們的生命安全備受威脅, 同時也讓“豪華旅遊”產業的價值重新被估算.根據全球頂級旅遊最有公信力的機構ILTM日前發佈的白皮書指出,”luxury travel的總產值每年高達兩兆美元,而這個數字,不但能為人們和家庭提供支持,同時鼓勵社會經濟變化和環境可持續發展,還以驚人的方式,重新分配財富。

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