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“春夏,朵朵美麗的蝴蝶在萬千花叢中翩翩起舞,飄舞於花間葉隙,田野泉邊,點綴出如詩如畫的大自然!”這不是踏青的場景,而是曼谷華爾道夫酒店下午茶甜點的“滿園春色”,這是由行政甜點主廚Andrea Noli耗時創作出來的作品,來自義大利時尚之都米蘭的他,信手捻來的鹹甜點,不但美味,更兼具視覺美感.

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Mirazur,位於法國的米其林三星餐廳已宣布重新開業,在疫情過後,主廚Mauro Colagreco經過這幾個月的沉潛,決定推出月之菜單的新概念,藉由月亮的週期性變化,重新反思土地,食材與烹飪的相關聯性,建立更當令即食的料理.

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我很高興宣布於619日位於曼谷的Le Du餐廳將重新開張.”泰國名廚Chef Ton(Thitid Tasanakajohn)日前在他的社群媒體公布,對眾多的饕客而言是好消息,但對Ton來說實屬不易,疫情期間的停業掙扎,讓他必須不停蹄地持續宣傳外送,宵禁,成立個人品牌便當…,到如今終於在餐飲寒冬中,迎來了重新開業的好消息.

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“什麼是奢華旅行的新未來?簡約主義,本地文化的體驗以及不擁擠安全的空間.”曼谷酒店品牌諮詢公司QUO的主管Laurel Tuohy表示,在Covid-19危機之後,重新定義未來菁英族群對奢華旅遊重新的認知.而確定將在2020年底開幕的曼谷嘉佩樂酒店(Capella Bangkok)正是這股新風潮的引領者.

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