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2013年香港米其林餐廳特刊

39日起至每周六發刊

5月4日起,全新 良好印象 HD高畫質影音,米其林餐廳介紹

香港米其林從2008年起已經邁入第五年對於台灣的老饕來說品嘗香港米其林美食甚少(大多從網路部落格與平面媒體得知訊息)所以良好印象生活組的記者歷經艱辛萬苦才經過餐廳同意採訪再加上本媒體之前派出記者秘密的進行試吃所收集的資料良好印象米其林特刊不同的是純介紹不加入任何美食評論為了確保公正每間餐廳都是良好印象記者與外稿記者親自拍攝與試吃非業者所提供照片包含我們跟米其林評論員一樣最後會親自參觀餐廳的廚房來確保食物是熟否清潔

 

本特刊會不定期出刊大多以米其林二三星為主(台灣較少報導)一星為輔

 

良好印象米其林美食組

編輯:龍馬

採訪記者:(含外稿):jacky(台北) Kate(台北)王尚群(台北)SIR(香港)

                 文禮華(香港)              

攝影記者:jacky(台北) Stephen (香港)

試吃記者:秘密

 

2014年香港、澳門米其林指南

2014 Hong Kong&Macao Michelin Guide

 

 

☆☆☆三星(出類拔萃的菜餚,值得專程到訪。)(4)

 

餐廳

菜別

地點

採訪發刊

Caprice

法國菜

香港四季酒店6

4月20日

L’Atelier de Joel Robuchon

HD高畫質影音介紹

法國菜

置地廣場4401號舖

5月25日HD高畫質影音介紹

龍景軒Lung King Heen

粵菜 (廣東)

中菜

香港四季酒店4

10月號

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

義大利菜

歷山大廈2202號舖

316

 

☆☆二星(傑出美食,值得繞道前往。)(13)

餐廳

菜別

地點

採訪發刊

阿一海景飯店

粵菜 (廣東)

中菜

iSQUARE 國際廣場29

未定

Amber 

法國菜

置地文華東方酒店7

330

 BO Innovation 廚魔

HD高畫質影音介紹

 

多國料理、

分子料理

J Senses 213號舖

5月04日 

名人坊高級粵菜 Celebrity   Cuisine

粵菜 (廣東)

中菜

中環蘭桂坊酒店1

未定

明閣 Ming Court

粵菜 (廣東)

中菜

香港旺角朗豪酒店6

6月08日HD高畫質影音介紹

天空龍吟日本料理 Ryugin

 

日本菜、

懷石料理

(2013新上榜)

環球貿易廣場101

39

香宮Shang Palac

 

粵菜 (廣東)

點心

九龍香格里拉大酒店F1

46

 SPOON by Alain Ducasse 

HD高畫質影音介紹

 

法國菜

香港洲際酒店大堂

5月11日HD高畫質影音介紹

夏宮Summer Palace 

粵菜 (廣東)

點心

港島香格里拉大酒店

 

323

新同樂魚翅酒家 Sun Tung   Lok Chinese Cuisine

粵菜 (廣東)

中菜

美麗華商場4D號舖

未定

Sushi Yoshitake

日本菜、壽司

上環蘇杭街29號尚圜

10月號

天龍軒 Tin Lung Heen

粵菜 (廣東)、中菜

香港麗思卡爾頓酒店102

未定

夜上海 Ye Shanghai

滬菜 (上海)、中菜

馬哥勃羅香港酒店6

10月號

 

一星(同類別中出眾的餐廳)(44)不做個別分類

 

餐廳

菜別

地點

採訪發

 欣圖軒

HD高畫質影音介紹 

粵菜 (廣東)點心

 

香港洲際酒店

5月18日HD高畫質影音介紹

The Steak House Winebar + Grill

牛排

香港洲際酒店

6月01日HD高畫質影音介紹

 

餐廳: Cepage麻辣燙國金軒(尖沙咀)國金軒(中環)鼎泰豐(尖沙咀)東來順福臨門(尖沙咀)福臨門(灣仔)富臨飯店阿一鮑魚富豪酒家(尖沙咀)Gold by Harlan Goldstein駿景軒國福樓何洪記海景軒杭州酒家阿鴻小吃(北角)蘇浙匯 l'altro利苑酒家(中環)利苑酒家(九龍灣)利苑酒家(旺角)利苑酒家(北角)利苑酒家(沙田)利苑酒家(灣仔)六福菜館文華扒房+酒吧彭慶記 Pierre Strip House by Harlan Goldstein唐閣Tate Dining Room & Bar The Principal翠玉軒The Steak House Winebar + Grill添好運點心專門店(旺角)添好運點心專門店(深水埗)桃花源小廚Wagyu Kaiseki Den新斗記(佐敦)欣圖軒玉蕾浙江軒

 

                            2013良好印象米其林美食專題組

 

 

資料來源:2013年香港、澳門米其林指南2013 Hong Kong&Macao Michelin Guide

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