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此次Creo-ru(くれおーる)來台客座,為了強調職人親手製作的正統口感,儘管活動只有短短一周,仍然運送近二十箱的專業器材來台,共計三十多款器具、大至製作章魚燒的烤台、小至大阪燒鏟子、麵糊攪拌棒、店內布招牌,甚至連盛裝章魚燒的小紙船…等全數從日本空運來台,冀盼爲台灣的消費者帶來大阪原汁原味(內含HD影音)

  

位於大阪最著名的商店大街-道頓堀,宛如來到了美食的戰國時代,各式各樣的美食商家林立、競爭激烈。。而著名的章魚燒名店-くれおーるCreo-ru 就是在這條精采的美食之徑上讓人眼睛為之一亮。くれおーるCreo-ru全店共有兩層樓、總面積約100坪,總有120個座位,這樣大規模的章魚燒店面,在日本是很少見的。

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Creo-ru是將七種粉末以獨特比例調製而成的麵糊,成功獲得日本民眾的青睞。

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『外酥內軟』的特殊口感,淋上鹹甜的醬汁、再沾上美乃滋,最後搭配不同配料,打造出兼具健康與美味、傳統與創新的獨門章魚燒與大阪燒,讓您不用到日本,也能享受到正統的關西美食。

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Creo-ru(くれおーる)是唯一一間成功打進飯店的章魚燒,包含Rihga Royal HotelRoyal HotelHotel New OtaniOsaka Hilton Hotel、帝國飯店…等酒店的正式宴會中,皆看的到Creo-ru(くれおーる)團隊的蹤跡

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「要讓吃完章魚燒的顧客獲得滿足與幸福,充滿元氣的回到工作崗位上、努力工作,為在地企業投入最高價值,企業再回饋到整個社會,進而創造一個幸福日本;而好吃的章魚燒會讓顧客不斷回流,促使合作廠商間接獲利,達成雙贏的局面。」目前擁有八間店舖加西社長表示

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Creo-ru(くれおーる)能夠脫穎而出的另外一個關鍵在於使用的麵糊,這種特製麵糊是由7種秘密配方調製而成。製作過程繁雜且不易,創造出更綿密細緻的口感。除了黃金比例的麵糊外,有別於其他店家的銅製的章魚燒台,Creo-ru(くれおーる)使用的章魚燒台是用鐵做的

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主廚加山幸裕表示「銅的導熱較快、散熱也快,做出來的章魚燒外皮不夠焦脆、內餡也不夠鬆軟;鐵的溫度較能夠維持一致,黃金比例的麵糊在鐵板上才能滾出一顆顆擁有外酥內軟的章魚燒,造就這款專屬於Creo-ru(くれおーる)的獨特口味。」 

 

くれおーるCreo-ru 特別限定章魚燒 

蘿蔔泥佐醬油醋美乃滋

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舖上蘿蔔泥後,再淋上口味微酸的特製醬油醋,帶出章魚燒的麵糊香氣,清爽的口感為其特色。

 

蘿蔔嬰嫩芽

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此款章魚燒榮登為くれおーる熱銷商品之冠。舖上大量蘿蔔嬰嫩芽、沾上經典醬汁,以健康為概念,打造出這款清爽零負擔的特色商品!

 

紫蘇梅

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以くれおーる特製高湯醬油製作的梅子泥,搭配香氣十足的紫蘇葉,酸甜好滋味、是日本女性心目中的第一名! 

くれおーるCreo-ru 大阪燒

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經典原味       

花費近兩年研發、以7種粉末調製而成的黃金比例,造就『外酥內軟』的麵皮口感,淋上酸甜獨門醬汁、沾上美乃滋,最後舖上柴魚片提味,多層次口感、一次滿足您對大阪燒的綺麗幻想。 

蔥燒醬汁       

選用台灣在地食材-宜蘭三星蔥與主廚精選牛筋揉入麵糊,放上鐵板香煎至外皮酥脆,佐上大阪燒獨門醬汁,讓您一口接著一口、直呼過癮!

 

2013年710日至12日、於該酒店一樓的栢麗廳自助餐廳;713日至14日、於新竹的館外日式自助餐廳-WASABI,在午晚餐時段推出加菜不加價的「大阪經典小吃大賞」

訂位請洽02-2523-80003870 栢麗廳

台北晶華酒店地址:台北市中山北路2393

 

WASABI新竹店訂位專線:(03)523-8008,傳真: (03)523-8668

地址:新竹市西大路3239(大遠百新竹店9) 

 

くれおーるCreo-ru道頓堀店

 

地址:大阪市中央区道頓堀1-6-4

電話:06-6212-9195

營業時間:10002330L.O.2230

http://www.creo-ru.com/

 

【本篇是由記者前往實地試吃非商業廣告稿,純訊息發佈,本圖片是良好印象實際採訪拍攝,非主辦單位提供】

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