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這次精品咖啡品牌Nespresso要給我們什麼樣的驚奇呢?一杯好的咖啡除了有精心調配的咖啡配方外,最重要當然是需要一台咖啡機!日前Nespresso發表一款頂級具備多種功能的Maestria咖啡機,為了這台咖啡機,他們還特別在台北信義區打造一間充滿異國情調的咖啡廳。(內有來自現場影音)

  

新品上市記者會特別為此搭起Nespresso Café Shop,將Nespresso極致的咖啡體驗分享給咖啡愛好者,他們從專業的咖啡大師身上、對於沖調出一杯好咖啡的精緻細節中,獲取靈感。

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Nespresso 咖啡屋還特別請來了櫥窗女郎,讓人一飽歐洲風味的Fu,不過路過的遊客對櫥窗內的歐洲女郎可是目不轉睛!

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每小時除了有表演之外,還有兩款Kazaar 及 Dharkan咖啡膠囊免費試喝,有民眾搞不清楚狀況,以為是買咖啡抽機車的活動,讓工作人員哭笑不得,因為現場同時展出了數台義大利PIAGGIO(台譯偉士牌)機車、來搭配Maestria咖啡機,呈現出義大利的懷舊風情。

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除了品嘗美味咖啡外,記者還特別觀察到所有的服務人員一點都不像是臨時派遣員工,每個人都訓練有素,對咖啡知識與機器使用都瞭若指掌,讓人彷彿來到歐洲咖啡廳,雖然只有短短兩天(10.11日),卻讓人流連忘返!

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當然還有記者會現身還有氣質美女張鈞甯出席,Nespresso帶動了美學咖啡機的風潮。

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 Nespresso Maestria咖啡機乍看之下像極了機器人,復古懷舊的圓弧形設計、重量比以後機型來的重許多,但這位"小機器人"擁有多項功能,是Nespresso前所未有、突破傳統單一設計,譬如咖啡機正前方的兩個復古調節式水量旋鈕設計,提供精準的操作界面,可依照自己的喜好來調製義式濃縮咖啡,或是大杯咖啡,機身側面的蒸氣管設計,讓您在即使也能在家,製作出綿密細緻的奶泡。(售價NTD $ 18,800)

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記者實際品嚐此二款Kazaar 及 Dharkan咖啡特色

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Kazaar卡薩-使用咖啡豆來自瓜地馬拉及巴西的羅巴斯塔混合咖啡豆,為了達到Kazaar的高強度,Nespresso咖啡專家引進從未在Grand Cru 中使用過,來自巴西的優質柯尼隆(Conillon)羅巴斯塔咖啡豆,並調和了阿拉比卡豆。

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(油沫)是由瓜地馬拉及巴西的羅巴斯塔混合咖啡豆,咖啡油脂濃郁厚實。

(香氣)重烘培混搭散發過人咖啡香氣。 

(味道)前韻濃郁咖啡味不苦,但細品後後韻稍微後轉甘甜,口中散發巴西豆出甘甜味。 

(口感) 滑順口感,仍然保留其調合後的咖啡強度,烘焙強度中等,為12。

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Dharkan 達肯-使用來自拉丁美洲及亞洲的水洗式阿拉比卡咖啡豆,在長時間低溫烘培技術下,散發出濃烈迷人味道。用苦可可粉及烘烤過的穀物香調中,讓Dharkan具有濃厚烘烤味。

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(油沫) 來自拉丁美洲及亞洲的阿拉比卡豆,咖啡油脂上方咖啡乳脂無像卡薩般的厚實。 

(香氣)具有濃厚烘烤味 

(味道)前韻濃郁咖啡味重,烘焙成就怡人甘苦味,並在口中留下芳香的餘韻。。 

(口感) 滑順口感,細緻絲滑口感,入口後產生微妙的平衡與餘韻繚繞的回甘苦味,烘焙強度中等,為11。

 

良好印象咖啡評

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(咖啡的油沫、口感、香氣、味道以及強度,都扮演著非常重要的角色) 

此二款咖啡記者本身全使用Espresso(25ml) 的方式飲用,不加任何的糖與牛奶。

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 Kazaar卡薩是目前Nespresso重咖啡味道強度最強的,是市面上咖啡二杯可抵Kazaar一杯!為了不重蹈上次Trieste及Naples之苦,所以只嘗了一杯25ml Espresso濃縮、適合超高級玩家級單品咖啡,不太適合剛剛入門初學者。口感上調配非常濃郁,建議純飲不加糖,改以馬卡龍或偉特糖搭配食用,味道更香醇。

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Dharkan 達肯25ml Espresso則是非常適合調配雙重口味拿鐵。

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(以上評論是記者主觀意見,不代表他人感受皆是如此)

 

文/圖、影音:Jacky(台北)

 

【本篇是由記者實地前往Nespresso媒體試飲,純訊息發佈,本圖片是良好印象實地採訪拍攝,非主辦單位提供】

 

發佈日期:2013.10.12 TAIPEI台北

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