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對於不喜歡飛機餐您,一定要來嘗嘗,顛覆您對於飛機餐認知,「良好印象」獨家大公開,ANA全日空於2014年台北對飛東京商務艙,一月、六月、九月機餐,此次餐點是由麗晶酒店(Regent Taipei)負責供應,讓不只是台灣商務客,更讓日本人了解台灣獨特節日飲食文化。

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ANA全日空首度和台北晶華酒店合作,分別以台灣三大傳統節慶為題,農曆春節、端午節及中秋節等,規劃菜色的部份,著重於選用台灣在地的新鮮食材,以簡單的烹調方式凸顯食材的風味,佳餚於機上原汁原味呈現,讓我們來一睹精彩菜色。

 

2014 年商務艙佳淆For Business class

Available 2014 during January, June, and September

 

一月份January 春節限定版

晶華冠軍牛肉麵     Regent Championship Beef Noodle

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勇奪「台北國際牛肉麵節」清燉組冠軍的晶華冠軍牛肉麵,爽口鮮甜的湯頭與Q彈有勁的麵條的完美組合,搭配烏魚子、梅子雞、長年酸菜等年節特色佳餚,最後加上香甜綿密的八寶甜芋泥,為這趟美食之旅增添一道令人難忘的美味!

 

冷菜Appetizer

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烏魚子、梅子雞、蘭花干糯米、椒鑲肉、長年酸菜

Salted mullet roe, chicken with plums, fried tofu, non-spicy peppers stuffed with pork, ickled vegetables

 

主菜Main Course

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清燉亁拌牛肉麵

Regent Championship Beef Noodles

 

甜點Dessert

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八寶芋泥

Eight Treasure Taro

 

六月份 June 端午限定版

經典國寶宴Classic National Treasure Feast

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以故宮國寶為創意,將「肉型石」與「翠玉白菜」端上桌,前菜還包括鮮嫩可口的綠竹筍、鹹香下飯的椒鹽長豆、五味九孔、蔥油鮮干貝與油燜茄子等,最後以水晶豆沙粽歡慶端午佳節的到來,感受台灣傳統佳節的文化魅力!

 

前菜Appetizer

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翠玉白菜、五味九孔、椒鹽長豆、金沙綠竹筍、油燜茄子、蔥油鮮干貝

Fresh abalone with hot sauce, bamboo shoots with golden salty eggs, scallops with scallions, peppered long green beans, Jadeite Cabbage, soft sautéed eggplants

主菜Main Course

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肉型石佐絲苗、故宮炒飯

Meat-shaped Stone with Silks Palace Fried Rice

 

甜點Dessert

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芒果鮮奶酪

Mango custard

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水晶豆沙粽

crystal zongzi with red bean

 

 

九月份

September 中秋限定版

中秋團圓餐 Mid-Autumn Family Feast

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主廚以中秋為主題,規劃整套中秋團圓餐,端出鮮醇甘口的乾燒酒釀蝦球佐黃金絲苗,嚐一口,酒釀回香、餘韻有餘;並以香柚與桂花等秋季產物入饌,編織出屬於中秋的美味作為配菜;最後應景來上一口奶黃月餅,香醇濃郁的奶黃餡在口中化開,創造出前所未有的幸福口感!

 

前菜Appetizer

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蒜香軟絲、紅酒蜜茄、老滷牛腱、桂花南瓜、剝椒皮蛋、蜂蜜栗子

Squid with garlic sauce, century eggs with chili peppers, marinated beef shank, honey chestnuts, red wine marinated tomatoes, pumpkin with sweet osmanthus flower

 

主菜Main Course

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乾燒酒釀蝦球佐黃金絲苗

Pan-fried shrimp with hot sauce, golden see-miu rice   

             

麵包Bread

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蔥燒餅、奶黃小月餅

Scallion Shaobing, baked flatbread with scallionsmini , custard moon cake

 

甜點Dessert 

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香柚凍

Grapefruit jelly

 

以上三款機上套餐,將分別在明年一月、六月和九月於每日ANA自台北松山機場飛往日本東京羽田機場、桃園國際機場飛往日本東京成田機場的航班上提供給商務艙的旅客獨家饗宴。

The above in-flight meals will be available separately in January, June, and September of 2014, and will be offered every day for business class passengers on the following ANA flights: from Taipei Songshan Airport to Tokyo International Airport (Haneda Airport), or from Taiwan Toayuan International Airport to Tokyo Narita Airport.

 

責任編輯:Michelle  

/: jacky 

 

採訪協力:台北晶華酒店(Regent Taipei)ANA全日空

 

【本篇是由記者前往實地試吃,非商業廣告稿,純訊息發佈,本圖片是良好印象實地採訪拍攝,非主辦單位提供】 

  

文章採訪: 2013 TAIPEI 台北

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