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春天不僅是花開的季節也是享受甜點最佳時刻特別是女生品嘗過後感到開心和放鬆,Sadaharu AOKI青木定治」,推出三款全新春季限定甜點讓您裡裡外外都能有無處不在的健康美麗。(內有影音介紹)

   

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Sadaharu AOKI青木定治以一貫的細膩創作概念,此次用深受普羅大眾喜愛的草莓當主軸草莓不僅外表好看,其體內含有豐富的維他命ABC及多種氨基酸、天然果酸,能使肌膚更潤澤嫩滑。

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說到甜品起源來自歐洲十字軍東征時,義大利的各都市便開始用砂糖製作點心,例如用花生及砂糖熬煮製成的馬其麵包,或撒上香料、砂糖的甜點心等。另外,十三世紀法國,餡餅店發明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅,從此就將點心店稱為糕餅店。

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在華麗的貴族社會中,不斷地激發、創造出各種精緻的點心出現。嫁給法國國王安利二世的義大利人卡朵利·多·玫麗,其同行的廚師便是點心發展的楔子。

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同樣在維也納的宮廷社會中,女國王瑪麗·德雷莎不僅維護藝術,還在點心師傅的陪嫁下,將女兒瑪麗·安德瓦內特嫁給路易十六世等,讓喜愛甜點的女性們可好好享受美味的甜點。

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當然,隨著乳製品的出現,奶油、鮮奶油、或來自新大陸之巧克力的出現也讓往後主廚們在甜點的創造更加靈活有變化。

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2011年在「Pudlo Paris 2011」大賞獲頒「年度最優秀甜點大師」 (Le meilleur pâtissier de l' année)的青木定治(Sadaharu AOKI),此次透過台北日籍主廚推出了「紅莓森林」、「草莓千層派」、「紫羅蘭樂章」三款春季限定甜點

 

紫羅蘭樂章」NT$ 290

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浪漫的紫羅蘭馬卡龍溫柔的覆蓋莓果與紫羅蘭奶油選用法國進口紫羅蘭花露製作的馬卡龍,夾入開心果卡士達醬、皮脆香酥馬卡龍加上紫羅蘭奶油幸福滋味全寫在臉上

 

紅苺森林」NT$ 190

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以草苺塔概念為基底,並加入伯爵布蕾製作成艾許奶油塔,再用新鮮草苺丶覆盆子與覆盆子馬卡龍裝飾,堆疊一座漾紅「紅莓森林」為春天到來沾滿氣息

 

草莓千層派」NT$ 220

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經典焦糖酥脆派皮也披上粉色新裝灑上糖後炙燒,夾入新鮮草苺與草苺卡士達醬,層層曡疊加入頂級艾許奶油的千層餅皮,綿密的卡士達醬交疊滿滿的新鮮草莓即富焦香美味派皮加上草苺卡士達醬風味宜人

 

獨家公開

隱藏版限定櫻桃閃電泡芙」NT$ 190

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使用巧克力製作的卡式達醬填入泡芙內再加上櫻桃翻糖與黑白巧克力裝飾於頂端一口咬下巧克力卡式達醬與櫻桃交融譜出一首完美甜蜜協奏曲

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青木定治三款新品售價分別如下,即日起在Bellavita寶麗廣場與臺北晶華酒店兩家分店現場季節限量販售。

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Patisserie Sadaharu AOKI青木定治Taipei

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地址:

Bellavita寶麗廣場:台北市松仁路28B2 TEL8729-2759

台北晶華酒店:台北市中山區中山北路二段41B2 TEL2511-5000

 

營業時間:

週一~週日11002100

售價:NT $190 up~

 

良好印象美食採訪組

責任編輯:Michelle

: Jacky

影音、攝影: jacky

 

 

採訪協力: Patisserie Sadaharu AOKI青木定治 Taiwan

 

※良好印象 美食免責聲明※

 

【本篇文章是由記者前往實地試吃,非商業廣告稿,純新聞發佈,享受美食純粹個人觀感,為表公正不做美食評論與幫餐廳背書,本圖片是良好印象實地採訪拍攝】

 

文章編輯:2014 Taipei 台北

 

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