抵達酒店時沿途盡是壯麗峽谷、潑墨山水般的風華景致,仿若走進人間詩徑般的如夢之境。位於台灣八景之一,花蓮太魯閣國家公園(Taroko National Park)內,是台灣唯一山岳型渡假酒店,讓我們進一步來探索,這間充滿有文化與在地景觀酒店。(內含影音介紹)
目前日期文章:201403 (11)
- Mar 30 Sun 2014 19:36
俯瞰整個大沙溪谷與天祥河階的-太魯閣晶英酒店Silks Place Taroko
- Mar 27 Thu 2014 23:01
享受現代文化美學休閒去處-蘭城晶英酒店Silks Place-Yilan Hotel
能夠成為一間好的飯店,有三個因素「位置、餐飲、服務」,位於宜蘭蘭城晶英酒店皆能感受到一個屬於宜蘭文化、在地特色的空間,不同於一般都會型國際五星級飯店的作法,在晶英酒店裡增添的是多一分與在地緊密結合的關係。(內有現場直擊影音)
- Mar 25 Tue 2014 01:14
(澳門米其林一星)崇尚自然與時俱進的料理哲學-「譽瓏軒」行政總廚 譚國鋒
通曉中藥與傳統中式烹調技法的譚國鋒主廚,靈感取材自廣東各地的菜式,運用上乘食材、注入中國千年飲食智慧,致力於保留粵菜真味。譚主廚認為料理本身需隨時保持創新及與時俱進的精神,除了食材的珍貴,健康養生的深刻內涵,亦是現代人所崇尚的飲食風潮。
- Mar 23 Sun 2014 23:13
使用在地食材與保留原始美味的「太魯閣晶英酒店」梅園中餐廳-洄瀾名物宴
太魯閣晶英酒店就位於太魯閣峽谷內,在抵達飯店前、沿途盡是壯麗的峽谷、波蘭壯闊的景致,深深震撼人心。酒店內的梅園中餐廳,此時正推出「洄瀾名物宴」,一邊欣賞國家公園的美景,同時品嚐在地美食,如七星潭海域深層水所養殖的九孔、太魯閣竹筒飯及原住民釀的小米酒等,看似簡單的蔬菜料理,卻令人回味無窮,讓人感受到好山好水的花東美食。(內含影音介紹)
- Mar 22 Sat 2014 23:46
2014中華航空與晶華酒店(Regent Taipei and China Airlines)推出米其林頭等艙機上餐(First-class Meals)菜色大公開 (中and Engish)
您吃過頭等艙的餐點嗎?良好印象為您完整大公開頭等艙的四季餐點。中華航空特邀麗晶集團集合米其林主廚特別製作頭等艙機上餐,空中食藝廊的菜色設計是原粹飲食精髓與國際視野結合的超群體現,特別選定世界名廚的經典佳餚入菜單,讓饕客也能在機上擁有難忘的餐飲體驗。
- Mar 18 Tue 2014 23:01
薈聚麗晶酒店 歐亞米其林名廚宴菜色大公開-Regent Taipei Hotel Around the World
全球營運總部設於台北的麗晶酒店集團(Regent Hotels),於3月20日至23日、邀請品牌旗下位於德國柏林、中國北京以及泰國普吉島等地的麗晶酒店行政主廚來台,舉辦一場名為「麗冠寰宇‧晶艷台灣」的美食盛會!這是麗晶酒店集團首次齊聚旗下酒店主廚、展開國際五星級酒店品牌中、少見的大型美食盛會。
- Mar 15 Sat 2014 15:28
2014年Nespresso推出兩款春季限量款「Cauca考卡與Santander桑坦德」哥倫比亞系咖啡膠囊
對於Nespresso的愛好者來說,限定版咖啡膠囊通常都會在春秋兩季發表居多,消費者大多在新品發表會後、前往專賣店一嚐美味,此次發表二款咖啡膠囊因風土差異、賦予咖啡不同的風味,Nespresso咖啡從擁有豐沃土壤及多元咖啡產地的哥倫比亞,推出兩款春季限量款Grands Crus: Cauca考卡與Santander桑坦德。我們來自品嘗會的現場報導。
- Mar 13 Thu 2014 23:30
擁有完美米其林DNA的義大利二星IL Desco餐廳主廚-Matteo Rizzo
浪漫的捲髮、立體的五官,再加上靦腆的笑容,來自義大利IL Desco餐廳的主廚Matteo Rizzo,不但是型男主廚,還擁有「完美的米其林DNA」!他堅持每道料理僅選擇至多三種主要食材,依其特殊性質成就「點」:單一食材的精純獨特的、「線」:延伸兩種食材的多樣變化、「面」:詮釋三種食材的完美平衡,Matteo的三項藝術概念讓食物展現豐盈的一面,達到繽紛的「藝食」形象。
- Mar 08 Sat 2014 23:17
替台灣烤鴨爭光的「櫻桃鴨廚神」-蘭城晶英酒店紅樓餐廳行政主廚 林瑞勇
現代人的味覺被許多外在的化學食品所矇騙,無法品嚐到食物最原始的味道!知名的「櫻桃鴨廚神」林瑞勇表示,「我常常跟一些廚師朋友分享,我們當廚師的任務,就像醫生般、要幫顧客恢復味覺,讓他們能享受到最天然原始的滋味。」林瑞勇說到。(內含影音介紹)
- Mar 02 Sun 2014 21:20
(香港米其林二星) 大戶人家的新式粵菜好滋味-欣圖軒Yan Toh Heen行政主廚劉耀輝
去年(2013)九月,耗資約250萬美金、香港米其林二星中餐廳欣圖軒以華麗之姿,重新在維多利亞港畔開幕。瑰麗的中國風家居裝潢、再搭配總主廚劉耀輝師傅領銜的粵菜團隊,以傳統粵菜為基底、加入西式高級食材,傳統與新思維的交錯,讓劉師傅同時演繹出新式粵菜的絕妙好味道!(內含影音介紹)
- Mar 01 Sat 2014 00:28
對料理教育充滿熱忱的「ibuki by TAKAGI KAZUO」關西米其林二星主廚-高木一雄
由高木一雄主廚掌裡的『京料理─高木』已連續五年獲得米其林二星的評價,是日本關西地區的懷石料理名店,而另一間同樣由高木主廚負責的鍋物餐廳「Kojitsu」今年(2014年)也獲得一顆星的肯定!因著特殊緣分,這位對料理充滿熱情的名廚也將他厲害的廚藝推廣到台灣,在台北遠東香格里拉大飯店開設「ibuki by Takagi Kazuo」,讓台灣的饕客們,經常能品嚐到他懷石料理的盛宴。(內含影音介紹)